说干就干,蓖麻子这东西,实际上挺“能折腾”的,不像某些“标准化”的农作物,非得挑个班长时刻表不可。从严格的农事日历来看,我们一般会在 10 月中旬到 11 月底这个工夫段下手,具体还得看那一年的雨水情况,旱季早,雨季晚,就连有时候能赶上霜降刚过。
那会儿老农们常说“白露收蓖麻”,这话别看听着有点玄乎,但大抵是没错的。
那真正下树的黄金窗口期,往往是在深秋的尾段,这时候叶子已经启动瑟瑟发抖,果实也挂不住了,玉米杆子一捆一捆插在地上,阳光一晒就透着股子黄气,这时候去捡,拿起来沉甸甸的,皮还带着点霜,那才是确实吃的时候。 大量人图省事,嫌去拾麻子累,心想反正那都是野草,随意扔了要么拉到地头喂鸡算了,毕竟目前城里年轻人多,没人愿意再扑腾那个活计了。但咱要是真碰上那种收成特别好的年头,要么当地气候特别干燥,这些老把式可就不如此懵逼了。
那时候的麻子,个头大得离谱,一颗塞进手心里跟个核桃似的,并且颜色发白,那是没穿过霜的温度呢。记得那会儿我在乡下见过几个爷们,说他们家一年能收上千斤,那麻子就特好收,七八月里就启动有苗头了,这时候麻子已经大局部是黄了,但还不够成熟,这时候去捡,皮好办裂,肉也柴,估摸得多洗洗。等到真正到了 10 月底,天凉快了,叶子垂下来,麻子就真得下来了,这时候去收,肉才够脆,皮才够厚,咬一口咔嚓响,那感觉,那叫一个爽,那种在杆子上弯着腰、天天看着麻子变大的成就感,年轻时候确实挺有劲儿的。 实际上您说这是“能折腾”的作物,实际上咱们换个角度看,这活儿就特别考验人的体力和耐力。在那些山沟沟里,麻子树长得密不透风,伸手不见五指的时候,得用脚要么铧尖一点一点地刨,刨半天才刨开一条缝,趴进去掏半天才掏出一把。
要是碰上霜打得硬的麻子,那更是不好弄,得等忒阳出来暖和一点,把那些硬邦邦的叶子逼下来,麻子才会软,到时候再掏,才顺手。
故此你看,这活儿干起来,光体力就不够,还得有耐心,还得有那种“不管多累,手口都要烂”的劲头。老一辈人常说,“麻子不熟不收”,这话得真摯地记在心里。你要是到了 9 月了,麻子还是青的,硬得像铅块一样,那是还没长进灵魂,这时候去收,哪怕把杆子凿得千疮百孔,掏出来的也是渣,绝对吃不了多少,只能用来给猪喂料垫垫底。 并且这麻子这东西,一年两次是常态,春播秋收,中间还要经历一段漫长的空窗期。每年 9 月到 12 月之间,那是真正的“荒地”,地里啥样也长啥样,连野猫猫都敢溜达,只有麻子树在那儿,顶着风,顶着雨,慢条斯理地挂在那里。
这时候光看苗头就够人愁的,你得盯着那些没长叶子的杆子,等着它们慢慢吐芽,等着它们慢慢长大。
这就好比养孩子,不当爹不做妈,看着它喝饱水吃得好,等到明年这个时候,你再来接棒,那才是对它负责。
要是为了赶进度,咔嚓咔嚓就把那些还没长大的苗子给掐了,那肯定不中,那样苗子留不住,来年也就没指望了。 说到这个,还得提提那果子皮的事儿,这可是个技术活。小时候我们捡麻子,都是拿着大菜刀,咔嚓咔嚓一刀,一刀一刀地削,那时候认定挺酷,认定那是把果实变成了食物。可后来才知道,那皮里全是纤维,你要是削得厚了,口感就苦;削得薄了,渣又忒多。
那会儿在供销社买过那种专门的麻子皮,说是专门给做皮衣的,表面光滑细腻,摸起来像绸缎一样。目前买也买不到那种原生的了,出于目前人多,大家都想把麻子皮做皮衣,一不留神就把那好东西给吃了。
故此目前的麻子,越来越难弄了,哪怕到了 10 月底,也难免有些皮子拿起来就不顺手,手感粗糙,颜色发黑,这时候再去捡,那可得小心点,别把那些没吃完的皮给带回家了。 另外,还要跟大家聊个题外话,就是收麻子的时候,得注意杆子的保护。
那些麻子树长得特别高,杆子挺直,收的时候得小心别把它弄断了。
那会儿农村人干这活,都是集体干,用大锄头要么铁锹,把杆子一铲,要么一把一把地拔。目前别看机械化程度高了,但那种“捡麻子”的活儿,还是得有人干,还得用那种大钩子要么铁钩,把麻子吊起来,不然那杆子要是弄断了,那可是心疼的。
有时候看着杆子断了,杆子都废了,可那麻子还在那里呢,攒了一年的功力,最终也落个空手。
这心里也得有个数,既来之则安之,说不定哪天就真能多捡一筐。 总而言之,蓖麻子这东西,就是那种“越往后越有意思”的作物。它不像玉米那样卖钱,主要是为了那个口感,那个脆,那个辣,那个香味。别看目前年轻人不爱干了,认定像干农活,累得慌,但要是赶上好的年份,那种把杆子刨个遍、把麻子掏个遍、把果子皮削得整规整齐的乐趣,确实还是有的。
只要你肯多干几年,略微有点力气,这活儿还是能干的,到时候也不枉费了你在这世上多活几年的力气。