咱别整那些虚头巴脑的，直接掰开了揉碎了跟大伙聊聊葱。
你想象一下，春天刚冒出头的韭菜，要么初夏那根绿油油的葱，哪来的命如此好？全得靠人给“喂”喽，关键是喂得准不，养得活不。 工夫这事儿，一眼就能看穿。葱这东西，跟咱吃过的韭菜差不多，是春播的，秋天收的，别搞成夏天种了，那是真废，春播的种了，立秋前也得收，否则那庄稼要饿个半死。咱们得把那个“立秋前”给抠仔细，出于那时候天气刚转凉，风也大了，地里的活儿得趁热干，不然种下去，它得经历一个月头七啥的，那看着都难受。 具体哪天挖坑呢？得看咱这地啥时候翻地。
要是地是 5 月初翻的，那亩里得备个坑，啥时候下种都行，只要地翻得早，地熟得紧，种下去再等个把月也能收。
要是地是 6 月中旬翻的，那这活儿就得急上火了。6 月 15 日左右浇一次透水，这时候地温还不低，苗子才能透顶儿。可要是地是 7 月初翻的，那咱可得赶早。7 月 15 日这一仗，得抢着干。等到 8 月头，地边上的杂草都冒头了风干的时候，赶紧把苗子播进去。
为啥？出于这时候苗子怕冷，得趁着地热、天暖，把那个“地气”接上，别让它给冻着。到了 8 月中旬，那地里的温度正好，这时候播下去，到 9 月份就能生出来了。
这时候要是再什么的，天凉了，地气散了，苗子就活不成了，那是真没辙。 不过话说回来，各地都有地，咱也不能一概而论。东北那边的黑龙江、吉林、辽宁，还有甘肃、内蒙古，那边地大，气候有点偏北。到了那儿，得把那个“立秋”给延后，差不多 9 月中下旬要么 10 月初。
那时候地尚热，土还脆，趁着地温高、光照好，赶紧下，也行。
这时候的苗子，到了 11 月、12 月，等冬天一那会儿，就能抽出来，那时候再收，也不算晚。但那边也可能有霜冻，要是没盖好小拱棚，怕那地里的苗子被冻着了，那就真得认倒霉，那是真没谱儿。 南方情况就复杂了。
那得看哪段。皖北、苏北的，那边地是在 6 月翻的，这时候得赶着 6 月的头半个月下，要是不趁早，地气一散，苗子就黄了。苏中苏南那边，地是在 7 月翻的，那得赶 7 月中旬。到了豫西、豫东，就连江苏、浙江这些地方，地可能推迟到 8 月翻，那时候得 8 月中旬播。
为啥？出于南方地里的地，有时候晚翻一次，那怕苗子得熬个把冬天。等到 10 月份，地里的温度回升了，这时候播下去，到第二年 11 月、12 月，那还能收。但这得看咱这地方的霜降多早，要是霜降来得早，那得提前；要是霜降晚了，那就要往后推。 再比一比南北方，南北方有啥不一样？北方那地，地大，气候偏北，那得看具体年份。有的年份偏暖，地里的苗长得快，能收在 12 月；有的年份偏冷，地里的苗就得晚点收，可能要等到 11 月就连 12 月。南方那地，地小，气候偏南，那得看具体年份。有的年份地热，能收在 10 月；有的年份地凉，就得等到 11 月。
故此说，没一个标准答案，全看地和年份。 咱还得说说如何种，这技术活儿，没经验的老手也做不到，但这事儿咱得讲究。
每次预备种子，得先把那种子泡一泡，放一宿。
这水要是放忒凉，那种子发芽慢；要是放忒热，那种子好办烂。
这泡水的目标是啥？是为了让种子吸饱水，让那芽点使劲往外拱，别让它趴着。
这时候得用稀薄的草木灰水，往苗子底下浇点，这水要是忒浓，那苗子根给闷住了，那就给憋坏了。 还有那苗子，如何挑？得挑细的，挑嫩地儿。
这细的，那就是个苗，根不粗，芽不老。挑嫩地儿也是为了啥？是为了让苗子长得快，长得壮，别让它给拖后腿。
这时候得把苗子隔段工夫，浇点稀的，让地气透进去，别闷到了。 要是种下去，地里的草长得多，那得把草刨出来。
这刨草是啥意思？是为了腾地儿。地儿忒挤，苗子就长不好。
这时候得把草刨干净利落，露出个苗子来，那才能看。
要是把地刨得忒深，那苗子根给埋住了，那还得闷，那苗子得捂死。
这时候得看地里的情况，哪有空隙，哪有苗子，就在那边弄。 到收的时候，得看天气。
要是地里的风大，那得给苗子披上小拱棚。
这小拱棚，得盖住苗子，让苗子在里面转悠。
这转悠，是为了让苗子能长好，别被风吹跑了。
这时候得看着苗子长得咋样，要是长得慢，就再盖一层，要是长得快，那就盖一层半。
这得看苗子的具体情况，不能一概而论。 最终还得说，要是收的时候，地里的东西还没干透，那得赶紧把干透的给挑出来。
这挑出来，是为了让那苗子能长得更好。
这时候要是地里的草还没彻底干透，那得把草刨出来，让那苗子透透气。
这透透气，是为了让苗子能长好，别给闷坏了。
这时候得看地里的情况，哪有空隙，哪有苗子，就在那边弄。 故此说，种葱这事儿，全看咱们自己看对时节，选对地，看对苗子，然后对自己负责，别到时候地里的苗子自己没命了，还得怪咱没把活干好。
这活儿，得用脑子，更要用心。