最近气候那玩意儿变化得比人脑还要快，有时候好得像那回事儿，有时候又冷得像刚从冰窖里钻出来的韭菜。想把葱给干成葱苗，这活儿得抢着干，别等那个季节一过，地里剩下的老叶子又得剩下那么多，那场面绝对比看那些老母鸡下蛋还让人心里发毛。 你瞅瞅目前的行情， Prices 真是变了。2015 年那会儿，目前那叫一个红火了，那是真没办法，哪位都不干，你想干也得找个活儿干，可哪位不喜爱咱这葱呢？这时候得赶紧下手。 具体咋整呢，大抵得看天气。
要是遇上旱情，那就得赶紧喷点水，把根须给养厚点；要是赶上雨季，那更要勤锄地，千万别让那些杂草占了便宜，否则那味儿对小葱来说就是犯罪现场。记得那会儿有个说法：“春播九月中，夏播十月中，秋播十月中。”别看这话听着像老掉牙的古早民谣，但道理那是真有，就是得根据当年的实际情况来调整。 咱们这一茬葱是春种，那工夫定得就在这头。
一般来说，清明前把种下了，那叶子长出来的速度就快，到五月中最壮实，这时候再过个把月，就能出锅了。
要是等过了五月份，那季节一过，那地里的活儿就多了，光浇水都费劲，还得管管别的庄稼，实在没空，那葱就得烂在地里，那口感那是绝对没法比，吃一口都觉着心里发酸。 实际上这过程挺耐操的，种下去后头几天是劲儿最大，像那没睡醒的狗，折腾半天才肯眯眼。
这时候要是认定不够劲头，那就要勤加施肥。记得撒过一次肥，那效果能撑个半个月左右，那时候再撒一次要么再少量补补，那葱长得就更均匀，叶子也长得更有精神。
要是施肥忒早要么忒晚，那叶子长得就参差不齐，到时候还得费劲去摘，那费事程度简直没法想象。 到了五月中，这时候是葱的“黄金期”。
这季节一过，那气候启动变凉，地里的温度慢慢也就低了，这时候要是还能把葱给种下去，那效果绝对比在严冬里种的好得多。一旦过了这个点，那根系就发育不全了，到时候再想补救，可就难多了。
这时候要是想再弄点菜，那得选些耐过境的品种，要么赶紧给地里施点磷钾肥，把根系给壮实点，不然那叶子长得特别细，既香又脆，那是绝对无法弥补的。 那会儿有个老农跟我说，种葱最怕的就是“三多三少”，那就是多浇水、多施肥、多施农药，少练根、少壮茎、少收割。
这话别看糙，但那是真话。要想葱长得壮，那就要舍得花心思，把地里的杂草尽量清理干净利落，那些苗长得再快也得让它们长劲。 到了七月中左右，这时候要是还想着栽葱，那可得小心了。
这时候的气候条件已经不适合了，地里的湿度也不忒对劲，这时候再种，那叶子长出来的速度肯定慢，并且好办生病。
这时候要是非种不可，那得选那些特别耐晒的品种，并且一定要勤看地，发现有啥不对劲的地方赶紧治。 实际上不管啥时候种，那核心道理都是不变：趁热打铁，趁早下种。
这时候把地里的活儿收拾得干干净利落净，把那些想抢葱的杂草都拔掉，地里的墒情也摸上去了，那葱长得才稳当，到时候那味道自然就出来了。 最终再说个实在的，种葱这事儿，讲究个“细”字。
不管是浇水还是施肥，都得有个细水长流的感觉，别想着一下子施忒多，那样地里的根系就受不了。等到五月中那会儿，要是地里的墒情够好，那葱长得就特别均匀，这时候再拍板要不要晚上收割，实际上还是看天气预报，要是今晚雨大，那明天就别收了，留着等明天雨停再种。 总的来说，种葱这事儿，就得趁早。别等到九月中那会儿再悔得慌，那时候地里的活儿多，葱也长不高了。
要是想搞点新鲜菜，目前下手最好，那时候地里的条件最适合，葱长得也最香。你要是还想试试别的，那也得看当时那地里的具体天气情况，有时候天气一变，那葱的长势就全变了。
总而言之，拿起锄头，把地里的杂草都翻翻，把心里的等着劲儿都提起来，那葱就一定能长得挺好，到时候那味道，绝对让你记住一辈子。