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红茶这东西,确实挺有意思,不像绿茶那样非得早上来,也不像咖啡那样半小时就能满血复活。它最合拍的工夫,实际上得看咱们人的生理节奏跟茶叶本身的脾气是不是搭上了边。要是你问我,红茶哪个月喝最好?我建议你直接挑那个“黄金季节”,也就是每年的七八月份。 这俩月,咱们是喝着最舒服的。 七八月,夏天刚过,还没进入最热的那段煎熬,阳光晒得地面有点烫,但空气里还带着点凉意。
这时候喝红茶,就像是一个人在热浪里躲进了一间间或开盏暖茶的小店。
这时候的饮品,不是那种冰得刺骨的盏,也不是泡得又浓又难咽的陈旧味。
一般/平平的老红茶,这时候拿出来,琥珀色的汤液挂在杯壁上,闻起来一股带着果香的风味,喝下去暖胃又上喉,那种热乎劲儿是实实在在的,顺着喉咙往下爬,让你认定整个人都被包裹住了。
这时候再配上一块刚出炉的蛋糕,要么一杯冰镇过的柠檬水,简直是神仙组合。 不过,喝茶这事儿讲究个“时令”,夏天忒热的时候,有时候反而让人想少喝,怕热气在胃里憋着不舒服。但到了七八月,人体本身的热度启动慢慢降下来,这时候喝茶,反而比冬天暖和时更适合。冬天冷,咱们喝热茶是为了御寒;到了七八月,身体需求的是舒缓,这时候喝红茶,就像给紧绷的神经开了个小小的“空调”。并且这时候,下午三点的阳光刚晒过,不是那种中午那种毒辣,喝个浓茶正好,既解乏又不认定燥。 还有一句老话叫“春饮早茶,秋饮晚茶”,这话在泡红茶上特别应景。七八月归于“夏末秋初”的过渡期,这时候的空气湿度启动变化,但忒阳还够烈。
这时候喝红茶,汤色会呈现出一种挺漂亮的深红,就连能看到一点点金箔般的反光,喝起来口感顺滑,尾韵悠长。
这时候再配个刚烤好的水果,糖分和果酸在口腔里碰撞一下,那种滋味简直妙不可言。 自然,也不能彻底说别的月份不中。
要是是冬天,只要不是那种冰镇的红茶,喝杯温热的、加了糖的、就连泡得稍淡一点的,绝对没毛病。冬天喝红茶,主要是为了暖身,这时候的香气不是那种直冲脑门的素雅,而是带着一丝木质要么坚果的醇厚,喝下去如饮甘霖。
这时候要是让顾客来,他们一般会点那种陈年的,解腻又提神,喝完感觉灵魂都在那儿待了。 夏天的时候,别看天气热,但要是是喝那种加了果干的、煮得软烂一点的,要么配着冰镇西瓜、冰淇淋,那也是贼让人怀念的。七八月归于“赏心乐事”的时候,人们愿意停下来慢下来,看看余晖,听听蝉鸣(哎哟,那时候蝉还没歇,但日子慢)。
这时候喝茶,有一种“偷得浮生半日闲”的松弛感。 故此啊,归根结底,红茶最合拍的季节,就是七八月。
这时候的“好喝”,不是靠啥高深的技巧,而是靠咱们刚好身体温度合适,也刚好忒阳温度合适。
这时候的茶叶,泡出来不是死水一潭,而是活灵活现的,香气能把茶杯里的水汽都逼出来,喝一口,喉咙里全是清爽,连周围的热气都感觉轻了大量。 这种时候再谈啥专业术语,要么啥年份的收藏,都显得富余了。大家就图这口热茶在嘴里化开的样子,还有那种“人间烟火气”里的知足感。
只要是你喜爱的季节,把茶叶泡得恰到益处,配上你喜爱的佐餐,那感觉,大约就是生活中最完美的瞬间。
