闲话家常，把工夫倒拨回七年半前。
那时候我刚在城郊的自家大棚里蹲着，院子那层红得发亮的草莓，就是那时候结的。它们不像是温室作物，长得挺野，也就那几天，叶子绿得发亮，尖尖地伸出去，等着吃。 真正的收获期，那是一年里的“黄金窗口”。
特别是到了九月底，气温启动往凉意里转，这时候的草莓，表皮那种特有的绒毛感最明显，手感松软，轻轻一捏就瘪，不是那种硬邦邦的，而是透着一股子被阳光晒过的鲜。
这时候摘下来，放半块在盘子里，油亮亮的、红扑扑的，看着就让人想咬一口，甜得直跳。 说到种植，大量人第一反应是高温高湿的春天，实际上不然。草莓是个怕冷又怕热的怪胎，它最舒服的春天实际上是在十月中旬到十一月中下旬。
这时候气候刚好，既不热得让人头昏脑涨，也不冷得叶子冻僵。略微早一点，到了八月底九月，这时候地里的温度有时候不够稳，过早插秧的话，到了冬天得全摁严，一盆一盆地暖，那费事劲儿，目前的人哪位还干这个？并且那时候土壤里的病菌还活跃着呢，根吸不起水，收成自然就赔。 等到十月下旬，叶子启动发黄、焦边，这时候才是真正该动手的时候。
这时候投入人力，效果最好。把地翻松，施点农家肥要么专用的基肥，然后挖坑，把苗子栽进去，土要深，要深，保证根系能扎得比往年早。浇水要勤，这时候根系在吸肥的，不能干。到了十一月，地里的温度终于凉下来了，这时候移栽的草莓，当年春天就能出苗，秋天定植，等到冬天，春天一过，草莓就启动 picks 了，那种红得发紫的果子，在棚顶下挂，沉甸甸的，看着就让人认定这果子值。 大量人喜爱估算工夫，说大约几月结几月摘。
实际上这得看品种，是早熟品种还是晚熟品种。早熟的草莓，像welch's 这种，种上个月，第三个月就能见光。但大多数家庭种植，为了稳产出，还是得选个秋播要么冬播的，出于这时候的土壤墒情好，根系长得好，果实才甜。 有些老农说，草莓春天种最好，出于它需求高温来唤醒。
这话听着有理，可实际上，草莓的心是怕冷的。一旦温度低于十度，它的生长周期就会拉长，到了冬天要是不开灯保温，那到春天出来的果实，口感都会差一大截。
故此目前的趋势，越来越多人启动选冬播要么秋播的，出于冬天的气温低，让树养成得棒，春天再扦插，成活率又高，果子更甜。 实际上把种植周期拉长，益处是后面的收成更多。
要是春天忒忙了，到了秋天再种，这时候的土壤里养足了肥，种出来的果子，比春天种的更硬实，更耐放。
要是春天种，到了秋天再收，果子那是嫩生生的，味道是那种带着甜味的甜，但上市后可能就没那么久了。 市场上最好的草莓，往往不是目前刚上市的那些，而是过了那个“黄金期”之后发的货。
那种在十月中旬左右种植的，到了十月和十一月，品质直接上一个台阶。
这时候的草莓，果肉更脆，汁水更足，甜度也更高。
特别是到了十一月下旬，这时候阳光好，果实发育快，颜色红得发亮，那种特有的香气，哪怕过了采摘期，放几天也能闻出来，那时候的果实，是那种放得下的那种好。 自然，种植过程中也不全是好事。
要是你种了一茬，次年春天再种，这时候的草莓，个头会小一点，口感会软一点。
这是出于第一茬长出来的根系，别看壮，但到了第二年春天，它已经老了，新芽长出来的，也就是所谓的“二次生长”，品质确实不如第一次。
故此大量人第一年花钱买苗，第二年就自己动手扦插，这两种方式，各有各的讲究，但都挺费人的。 最终总结，草莓的种植工夫，实际上是个讲究节奏的事儿。春天种的是快和旺，秋天种的是稳和长。
要是你在冬天想种，那得把地翻松再深埋，然后一直等春天，那时候的果实，别看个头可能小了点，但品质那是相当好，甜得让人欲罢不能。 故此说，别纠结于具体的月份，关键是看你的地、你的手和那颗心。
只要选对了季节，种出了那个黄金期，不管种的是春插还是秋插，最终摘出来的时候，都是红彤彤的，那滋味，哪位尝哪位知道。