实际上番茄这事儿，最早是从欧洲那边“飘”进来的，具体到几个月份，那得看它是在哪条路走的，要么说是哪天被“接”住。
要是说上世纪中期，也就是 1965 年左右，那批苗子大约是从南欧带着种子要么种苗进来的，那时候中国还处在建设上海的那个年代，新鲜食材多是从国外进口，番茄作为蔬菜之一，肯定也得在那段工夫启动有点小规模地进HG（上海港）。
不过，要说真正让国内老百姓喊“番茄味”、让农业技术跟着一起飞快的，那是 1978 年大搞包产运动之后。
那时候老上海的菜园子启动冒出来个头大的番茄，种子也是从国外淘回来，那时候的引进速度实际上挺快的，但真正把技术落地的，还得往后推。 真正把番茄种下去并让它长得好好的，工夫大约在七八十年代到 90 年代初之间。
这时候国内的环境变了，大家想种点菜，但怕技术跟不上，怕产量低，故此那时候的番茄引进，更多是带着生意和技术的，种子和苗子也是有的，但那时候的引进方式可能比较传统，不忒像目前如此讲究基因改良。
比如 1980 到 1985 年这十几年，全国各地启动尝试种番茄，有些地方是从国外直接买种子，有些可能是家里找找有没有亲戚带过，但那时候的番茄长得普一般/平平通，个头小，口感也没目前那么脆甜，那时候人比较务实，能种就种，能长得就长。到了 90 年代末 2000 年代初，番茄的引进速度又明显加快了。
这时候不是单纯地“进口”，而是带着造线一起来的。
比如 2002 年左右，就有不少公司启动大规模引进番茄品种，那时候的番茄长得更大，颜色更鲜艳，产量也上去了，这明显就是技术引进和品种改良的双重红利。 说到具体的月份，实际上这取决于你的目光落在哪个节点。
要是我们从品种早熟的特性来看，大量现代番茄品种为了抢市场，工夫设计得比较早，那它们最早萌芽、抽花的季节大约在 1 月到 3 月，这时候要是气温合适，就能开花结局。并且，番茄是喜温的，一旦过了 4 月，气候条件就变了，这时候要是环境不好，可能会面临霜冻要么高温，影响产量。
故此，大量大田种植的时候，往往是从 3 月就连 2 月启动育苗的，育苗搞定后，在 4 月到 5 月天气好的时候播种。对于大棚里的，工夫管住得更死，可能 4 月 15 号左右种下去，到了 6 月 10 号左右就能收，这时候的番茄长得特别快，出于温室里温度够，光合效率高。 不过，除了大田种植，还有那些“短平快”的品种，要么那种为了迎合节日市场、做高端鲜切番茄的品种，它们的生长周期短，从播种到上市可能只需求半年的工夫。
比如有些早熟品种，3 月播种，5 月就能挂果，6 月就能上市，这时候的番茄个头小，但上市工夫早，价格实际上挺贵的。
特别是 1 月份到 3 月份这个工夫段，气候冷飕飕，这时候要是种反季节番茄，成本会高大量，出于得买暖气、保温，还要管住水肥，故此这时候引进的番茄并没有大规模普及。而到了 5 月份赶明儿，特别是 6 月、7 月，这时候正值夏收季，市场需求大，这时候引进的番茄品种大量，并且那时候的种植技术也更好了，比如目前流行的水肥一体化、智能灌溉这些，都是在这个工夫段启动应用普及的。 另外，从国际上看，番茄的原产国主要是墨西哥，故此全球的主产区都在墨西哥、美国、中国台湾地区。中国自己种番茄的历史实际上挺长的，从清朝启动就有记载了。
不过，真正作为“商品”大规模流通的，那是近百年以来的事件。清末民初，中国启动种植，但那时候的品种多，品质参差不齐，主要给家里人和自己吃。到了 1912 年，袁世凯政府设立农务司，专门管农业，这时候启动有意识地引进一些国外先进的品种，比如瑞士的番茄，那时候的引进主要是为了改良品种，让番茄更耐储运，撇脱出口。到了 1950 到 1960 年代，随着农业现代化，中国启动尝试引进国外的高产优质品种，那时候的引进主要是技术性的，目标是提升产量和品质。 而到了 1978 年赶明儿，特别是改革开放赶明儿，番茄的引进方式形成了质的变化。
这时候，中国启动直接用国外的种子和苗子，并且大量是大型的农业公司要么国企，它们带着造线和全套技术一起引进的。
比如 1980 年代，就有不少公司从法国、荷兰、西班牙等欧洲国家引进番茄，那时候的番茄长得就大，颜色也红得鲜艳，口感更好，并且耐储运，不好办坏。
这时候的引进速度贼快，就连能够说是“批量”式的，大量省份都建立了自己的番茄基地，形成了规模效应。到了 2000 年之后，番茄种植技术再次爆发，这时候不仅引进了新品种，还引进了现代设施农业技术。
比方说，目前的番茄种植，大量都推水肥一体化、水肥智能调控系统，就连还有无人机植保、自动化采摘这些高科技手段，这些都是通过引进技术来实现的。 实际上，番茄在中国的分布，跟气候也有挺大关系。北方地区，特别是东北地区，出于冬季冷飕飕，故此有些番茄品种为了避寒，会选在 10 月到 12 月这个工夫段进行反季节种植。
这时候的番茄，别看上市工夫晚，但品质特别好，出于冬天光照和温差大，番茄里的维生素 C 和花青素含量更高，吃起来更健康。而南方地区，出于雨水多，湿度大，番茄生长快，故此种植工夫相对灵活，能够在 3 月到 6 月之间进行季节性种植。 总的来说，番茄传入中国，是一个循序渐进的过程。最启动是零星引进，后来是技术引进，再到是品种引进，最终是规模化、现代化的引进。
不同月份、不同阶段，番茄在农业造、市场流通、技术水平上都有不同的表现。从 1 月 1 号到 12 月 31 号，番茄在中国的发展轨迹简直就跟世界接轨了一样，既有传统的智慧，又有现代的科技，既有出口的大单，又有百姓的餐桌。目前，番茄已经不再是那种稀罕的 exotic 东西，而是中国菜桌上最家常、最普遍的食材之一了。